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01. April 2016
© Griesbräu zu Murnau

500 Jahre Reinheitsgebot

Bier gehört zu Bayern wie der weißblaue Himmel. Der goldene Gerstensaft hat zwar dort nicht seinen Ursprung, doch haben die Bayern es zu dem gemacht, was es heute ist: eine Spezialität, die auf der ganzen Welt beliebt ist. Dabei hat das Reinheitsgebot, das vor genau 500 Jahren festgeschrieben wurde, einen wesentlichen Anteil daran. Denn es sorgte dafür, dass Bier ein bodenständiges und zugleich natürliches Lebensmittel blieb. Und trotz oder gerade wegen der wenigen Zutaten konnte das "flüssige Brot" weiter verfeinert werden – so auch in Murnau a. Staffelsee.

Die Brauerei Karg und das Griesbräu zu Murnau haben sich spezialisiert: der eine auf Weißbier, der andere auf außergewöhnliche saisonale Kreationen. Auf eine lange Familientradition blicken Franz Schubert und Michael Gilg. Doch haben sie unterschiedliche Wege beschritten und damit eine wesentliche Eigenschaft des Bieres gefördert: seine Vielfältigkeit.

Der goldene Gerstensaft sprudelt in der Brauerei Karg seit 1980 nur mehr in Form von Weißbier aus den Zapfhähnen. Seitdem konzentriert sich Schubert auf obergäriges Bier – ein Erfolgsgarant wie das Staffelsee Gold zum hundertjährigen Jubiläum der Brauerei beweist. Weißbier gehört auch zur Bierpalette des Griesbräus, doch mit den Jahreszeiten variieren die Sorten: vom Griesbräu Märzen über Drachenblut bis zum Indian Pale Ale (IPA). Überraschend und innovativ präsentiert Michael Gilg den goldenen Gerstensaft und stellt damit dessen Wandelbarkeit unter Beweis. Denn Bier ist nicht gleich Bier.

Erfahren Sie mehr über diesen goldenen Tropfen, der Bayern ein so positives Image weit über seine Grenzen hinaus gibt, über die lokalen Brauereien in Murnau a. Staffelsee und über das Gebot, das 500 Jahre überdauerte. Im Journal "Blau" der Tourist Information Murnau können Sie dies nachlesen. Denn Heribert Riesenhuber hat sich auf Spurensuche begeben und Wissenswertes zu Tage befördert.

Darüber hinaus findet am 11. Juni 2016 das Fest der Brauereien in Murnau a. Staffelsee statt. Seien Sie auch dabei. Detaillierte Informationen erhalten Sie auf murnau.de und in unserem Veranstaltungskalender.

Kontakt

Tourist Information Murnau
Kohlgruber Straße 1
82418 Murnau a. Staffelsee

Telefon: 08841 6141-0
Telefax: 08841 6141-21
E-Mail: touristinfo@murnau.de